フライヤーや炊飯システムなどの大型調理、盛付などのライン化、食品衛生、弁当箱の洗浄・消毒などやるべきことが多い仕出し・総菜工場。なかでも大型調理と盛付けライン化との生産性バランスをとることが効率的な総菜工場につながります。 また、作業動線が交わらないHACCP(食品衛生上の工程管理手法)の概念に沿った安全衛生管理を徹底します。

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長野県「テクノ・フードシステム株式会社」。飲食店の店舗総合プロデュース、店舗設計、厨房機器、調理機器の販売。