ホテル・旅館

店舗情報

蓼科新湯温泉

信州の山の幸をふんだんに使った「和食」と「和フレンチ」のコース料理にリニューアルしました。
以前の大きなアイランドキッチンを分割し、セクションごとに調理ができるよう厨房レイアウトを変更、またコース料理に対応できるようディシャップラインを機能的にしました。
洗浄エリアには「ムービングラックシステム」をご提案し、効率よく食器の収納ができるように変更しました。

店舗・施設名 蓼科新湯温泉
施工年 2017年
地域 長野県茅野市

ホテル・旅館の厨房実績例

  • 【長野市】ホテル国際21
  • 【長野市】ホテルルートイン長野
  • 【長野市】ホテルメトロポリタン長野
  • 【長野市】長野市国民宿舎 松代荘
  • 【高山市】高山わんわんパラダイスホテル
  • 【千曲市】稲荷山温泉ホテル杏泉閣
  • 【須坂市】須坂迎賓館
  • 【須坂市】仙仁温泉岩の湯
  • 【山ノ内町】奥志賀高原リゾート
  • 【山ノ内町】志賀パークホテル
  • 【山ノ内町】ホテルノース志賀
  • 【野沢温泉村】湯宿 寿命延
  • 【松本市】ラブール いろはグランホテル松本駅前
  • 【上田市】信州奥座敷七草の湯
  • 【上田市】菅平スイスホテル
  • 【上田市】菅平プリンスホテル
  • 【上田市】別所観光ホテル
  • 【軽井沢町】軽井沢ロンギングハウス
  • 【小谷村】エスポワールみさわ
  • 【小谷村】リゾートインやまいち
  • 【安曇野市】ビレッジ安曇野
  • 【茅野市】池の平ホテル
  • 【茅野市】蓼科 親湯温泉
  • 【軽井沢町】ルグラン旧I軽井沢
  • 【軽井沢町】ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート

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