レストラン・食事処

店舗情報

レストラン アルペジオ

オープンキッチンをデザイン的に魅せ、オーダーメイドのアイランドキッチンとカウンターキッチンを機能的・効率的にレイアウトしました。
調理スタッフの動きと調理工程が同時に楽しめます。
また、パティシエ専用エリアを設け、下処理と調理工程と動線が交差しないように工夫しています。
クックチル方式の導入により、トップシーズンの繁忙期にも効率のよい対応が可能になっています。

店舗・施設名 レストラン アルペジオ
席数 78席(店内)30席(オープンカフェ)
施工年 2016年
地域 北佐久郡軽井沢町

レストラン・食事処の実績例

  • 【長野県内】ドンキホーテ 各店
  • 【長野県内】かりん亭 各店
  • 【小布施町】小布施堂 本店
  • 【須坂市】海鮮蔵魚魚魚 須坂店
  • 【諏訪市】海鮮厨房夢蘭
  • 【茅野市】海鮮厨房はしば
  • 【長野市】珈琲哲学 吉田店
  • 【小布施町】桜井甘精堂 北斎亭
  • 【千曲市】俺のステーキ ジョー 千曲店
  • 【長野市】築地市場食堂 長野駅前店
  • 【長野市】洋麺亭 長野若里店
  • 【長野市】洋麺亭 長野川中島店
  • 【長野市】ハワイアンダイナーマウンテン☆Q
  • 【長野市】ベトナム・キュイジーヌ・チャオゴン
  • 【長野市】LA GATTA
  • 【長野市】リストランテ イニツィア・ラ・クチーナ
  • 【長野市】レストランさくら
  • 【長野市】レストランシェ・マサ
  • 【中野市】レストランミューズ
  • 【信濃町】NICOLI
  • 【上田市】キッチンぷちらぱん
  • 【東御市】ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー
  • 【佐久市】パスタ&バル ヒロッシーニ
  • 【松本市】菜園イタリアンブッフェ フォンターナ
  • 【松本市】パスタどんぐり
  • 【安曇野市】和牛厨ふか尾
  • 【諏訪市】イタリアンレストランミラノ・サローネ
  • 【諏訪市】海鮮の國
  • 【松本市】黒姫鶏舎 イオンモール松本店

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