旅館オーナーです。古い厨房のリニューアルは依頼できますか？

新しい価値を生み出すための提案をさせていただきます。

はい。ご対応が可能です。
テクノ・フードシステムではまず現状を確認させていただき、施主様のご要望をヒアリングした上で、新しい厨房の設計からコンセプトの具現化、オペレーション改善まで、フードサービスの新しい価値を生み出すための提案をトータルにさせていただきます。

例えば、古い厨房にありがちなクローズドな環境を改善し、新しいサービスの一環としての厨房提案もそのひとつです。
厨房をお客様に喜んでいただく演出の場としても捉え、板場や焼き場をオープンキッチンにすることでお客様に調理シーンを楽しんでいただいたり、カウンター席を設けて食材や料理についてお客様と会話を交わす場を生み出すのもキッチンが持つ付加価値のひとつです。

また、コンセプトに基づく内装工事から、電気、給排水、ダクトなどの付帯工事まで、トータルでの設計・施工が可能です。ワン・ストップでお受けできるので、コスト削減ももちろんですが、施主様の要望やご希望がダイレクトに具現化することができ、喜んでいただいております。

旅館や大型リゾート施設など、古い厨房のリニューアルをご検討の際はぜひお気軽にご相談ください。